En qualité de restaurateur, susciter l’intérêt des clients pour son établissement constitue un enjeu majeur et un challenge de tous les jours. Il est primordial de se distinguer des concurrents, de fidéliser les clients habitués et d’en conquérir de nouveaux. Explorez nos stratégies efficaces pour relever ce challenge avec succès :
Marquez votre identité avec panache :
Dans le milieu de la restauration, maintenir une dynamique d’innovation est essentiel pour rester compétitif. Certains établissements optent pour une évolution régulière, en introduisant de nouveaux concepts et des expériences culinaires uniques pour attirer leur clientèle. D’autres préfèrent préserver leur authenticité, en enracinant ainsi leur identité dans l’esprit de leurs clients. Quelle que soit l’approche choisie, l’objectif demeure le même : offrir une expérience mémorable et distinctive à chaque visiteur.
Votre menu, votre ADN :
Les choix de plats et les menus d’un établissement de restauration sont les piliers importants de votre restaurant qui influencent l’expérience culinaire et définissent son identité ! Que ce soit pour un restaurant haut de gamme ou un fast-food, ils nécessitent une conception minutieuse afin d’attirer et de fidéliser la clientèle. Une sélection de plats séduisante, qu’elle soit variée ou spécialisée, doit refléter la vision du restaurant et offrir des produits de qualité en adéquation avec son concept et sa clientèle ciblée. De plus, une tarification appropriée par rapport à la concurrence et à la perception de la valeur par les clients est primordiale.
Pour se distinguer, quelques établissements vont jusqu’à proposer un menu interactif, engageant ainsi les clients dans l’élaboration de nouvelles recettes ou la sélection des plats à mettre en avant. Cette méthode encourage l’implication des clients et consolide les liens entre ces derniers et le restaurant.
En définitive, les cartes et les menus ne se limitent pas à leur rôle de répertorier les plats disponibles. Les menus digitalisés proposés par @SMILEIN via des QR Codes pour les commandes à table deviennent des outils de communication efficaces qui expriment la vision et les perspectives du restaurant, tout en offrant une expérience culinaire distinctive à chaque client.
Votre clientèle actuelle et celle à conquérir revêts des enjeux à différents niveaux :
Dans le monde de la restauration, la clientèle reste l’actif le plus précieux. Il est essentiel de maintenir la loyauté des clients existants tout en continuant d’attirer de nouveaux adeptes en permanence. L’expansion de la clientèle est indispensable, ce qui demande des stratégies additionnelles à celles déjà en vigueur.
Les clients habitués peuvent se transformer en ambassadeurs pour votre établissement, tandis que l’environnement du restaurant présente diverses occasions à saisir, telles que les rassemblements de groupes, l’accueil des familles ou les services de restauration pour les entreprises pendant le déjeuner.
Les actions promotionnelles comme les « happy hours » peuvent encourager de nouveaux clients à faire leur première visite à l’établissement. Par la suite, le travail de fidélisation entre en action pour renforcer les relations avec cette nouvelle clientèle ainsi que la clientèle régulière.
Une communication de qualité, un incontournable :
La communication revêt de nos jours, plus que jamais, des enjeux commerciaux majeurs pour tous les restaurants. Dans le contexte digital actuel, il est impératif d’être visible et de bâtir une solide réputation pour assurer la pérennité et favoriser la croissance de son entreprise.
Que ce soit à travers :
- des événements,
- une stratégie efficace sur les réseaux sociaux,
- l’invitation d’influenceurs ou blogueurs culinaires,
- le référencement sur des guides physiques ou en ligne,
- des jeux concours,
- des campagnes de mailing,
- de l’affichage,
Gagner en visibilité est crucial dans toute démarche de croissance.
Cette exposition, qu’elle soit digital ou physique, doit être suivie d’une interaction de qualité pour répondre aux commentaires, qu’ils proviennent d’avis en ligne ou d’échanges sur les réseaux sociaux.
Vous avez la possibilité de prendre en charge cette communication en interne ou de la déléguer à une agence spécialisée qui agira en votre nom et vous guidera sur les tendances actuelles en matière de communication.
La transition digitale accompagne votre métier :
À l’heure actuelle, avec la montée en puissance du digital qui devient progressivement la norme pour les restaurants, de nombreuses tâches quotidiennes sont simplifiées et / ou automatisées.
- Les plateformes de réservation en ligne avec @EIWIE, accessibles 24/7, simplifient la gestion des réservations,
- tandis que les solutions mobiles comme @CASHPAD, les boutons d’appel tels que NEO CALL SOLUTION et les bornes de commande de @AURES améliorent l’efficacité de la prise de commandes.
- Les technologies automatisées, alimentées par l’intelligence artificielle, accélèrent le service tout en optimisant l’utilisation des ressources humaines grâce à nos « cobots » de la marque @PUDU ROBOTICS.
- Les terminaux de paiement numériques facilitent les transactions et acceptent divers moyens de paiement grâce aux terminaux de paiement électronique @INGENICO.
- Enfin, des outils de fidélisation modernes garantissent une communication ciblée avec les clients existants, renforçant ainsi la relation client et favorisant la fidélité à long terme.
L’expérience client de qualité, l’objectif numéro 1 pour tous les acteurs de la restauration :
Dans le secteur de la restauration, la satisfaction client est essentielle, et les solutions technologiques évoquées précédemment jouent un rôle crucial dans son amélioration. Chez JDC Occitanie, notre mission depuis 35 ans est de fournir aux restaurateurs des solutions de plus en plus simples, accessibles et conviviales. Nous croyons fermement que ces outils sont essentiels pour favoriser la croissance commerciale et rehausser l’expérience client. En offrant des solutions technologiques innovantes et adaptées, nous aidons les restaurants à répondre aux attentes croissantes des clients et à se démarquer dans un marché concurrentiel.
Si vous cherchez également à stimuler votre entreprise, séduire de nouveaux clients, optimiser l’expérience client ou simplifier les opérations de votre équipe, nous disposons d’une diversité de solutions que nous serions enchantés de vous présenter !
.|13/05/2024
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